Опис документа:
| |
Шифр: |
СФ |
Авт. знак: |
1458279 |
Назва: | Encyclopedia of food science and technology |
Відповідальність: |
Ed. by Y.H. Hui |
Видавництво: | Wiley & sons |
Місто: | New York |
Рік: | 1991 |
Номер частини: |
Vol. 4 |
Назва частини: |
Q - Z |
Сторінок: | PP. 2211-2972 |
ББК: |
Л9я20+Р123я20 |
Тип документу: |
Книга |
Пошук: заповніть хоча б одне з полів
|
|