Опис документа:
| |
Шифр: |
А |
Авт. знак: |
15657 |
Автор: | Коган Е.А. |
Назва: | Исследование процессов меланоидинообразования при взаимодействии белковых веществ с углеводами в условиях гидротермической обработки. |
Від. щодо назв.: |
Автореф... Конд.хим.наук: |
Відповідальність: |
Коган Е.А.; МВССО УССР.Одес.гос.ун-т. |
Місто: | Одесса |
Рік: | 1961 |
Сторінок: | 19л. |
Тип документу: |
Автореферат |
Пошук: заповніть хоча б одне з полів
|
|