Опис документа:
| |
Шифр: |
Д |
Авт. знак: |
6528 |
Автор: | Янковский Дмитрий Станиславович |
Назва: | Структурные особенности казеинового комплекса молока в нативном состоянии и при перекиснокаталазной обработке |
Від. щодо назв.: |
Дис... канд. биол.наук: 03.00.04 |
Відповідальність: |
Янковский Дмитрий Станиславович; КГУ им. Т.Г.Шевченко. Укр. НИИ мясной и молочной промышленности |
Місто: | К. |
Рік: | 1982 |
Сторінок: | 168л. |
ББК: |
Л958.02-1 |
Тип документу: |
Дисертація |
Пошук: заповніть хоча б одне з полів
|
|