Рец. на кн.: Стяжкіна О. Смак радянського. - Київ, 2021
Анотація:
Книжка Олени Стяжкіної «Смак радянського» (К.: Дух і Літера, 2021) - одна з несподіванок минулорічного репертуару. Історикиня підважила чи не найживучіший ностальгійний міт - про «смачну і здорову» СССРівську їжу. «Радянське - це цивілізація слів», - справедливо значить дослідниця. Тож совєтська гастрономічна легенда мала свою біблію - «Книгу про смачну і здорову їжу», вперше опубліковану 1939-го і безліч разів по тому перевидану сумарним накладом під 10 мільйонів. У Росії її тиражують досі, й одна з тамтешні рецензій, уже в цьому столітті, має прикметну назву «Євангеліє від пуза». Та книжка справді досконала - не так навіть рецептурним репертуаром, як описами застільного етикету та вишуканими ілюстраціями страв та сервірування. Книжка як передчуття свята.
З 31.12.2014 по 01.03.2015 Наукова бібліотека читачів не обслуговує.
