Опис документа:
| |
| Шифр: |
А |
| Авт. знак: |
164689 |
| Автор: | Онищенко В.М. |
| Назва: | Наукове обгрунтування технологій склеєних кишкових оболонок та смажених ковбас з їх використанням |
| Від. щодо назв.: |
автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 |
| Відповідальність: |
Онищенко В"ячеслав Миколайович ; М-во освіти і науки України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі |
| Місто: | Харків |
| Рік: | 2021 |
| Сторінок: | 43 с. |
| ББК: |
Л927 |
| Тип документу: |
Автореферат |
З 31.12.2014 по 01.03.2015 Наукова бібліотека
читачів не обслуговує.
|
|
|
|
|
