Проаналізовано теоретичні основи територіальної організації ресторанного господарства. Особлива увага приділена конкретним правилам розміщення підприємств в ринкових умовах. Ключові слова: ресторанний бізнес, раціональна організація, ринкова економіка.
Scientific bases of the territorial organization of restaurant facilities are analyzed. Special attention is paid to the specific rules for enterprises in market conditions. Key words: restaurant facilities, rational organization, market economy.
В статье проанализированы теоретические основы территориальной организации ресторанного бизнеса. Особое внимание уделено конкретным правилам размещения предприятий в рыночных условиях.