Здійснений комплексний аналіз стану молочної галузі та сировинного ринку в ланці молокопродуктивного логістичного ланцюга, санітарний стан видоєного молока, обсягів постачання молока на переробні підприємства, виробництва та розподіл молокопродуктів за каналами збуту. Стан ринку молока та молочних підприємств показує, що прийняття законодавчих та нормативних заходів та норм синхронізованих з європейськими не дасть очікуваних результатів, якщо не підкріплювати їх реальними інвестиційними проектами, спрямованих на розвиток секторів ринку, і в першу чергу сировинного сектору, який виробляє молоко. Стратегія розвитку ринку молока має базуватись на розвитку крупнотоварних молочних ферм, обладнаних всією необхідною інфраструктурою: кормозаготівельні цехи, ветеринарні служби, доїльні установки та охолоджуючі, а головне лабораторіями якості.
