Соціокультурні параметри формування іміджу підприємств сфери громадського харчування
Видавництво:
Інститут журналістики
Рік:
2016
Сторінок:
С. 46-53
Тип документу:
Стаття
Головний документ:
Київський Наукові записки Інституту журналістики: щоквартальний науковий збірник / Київський, університет імені національний. Т. 65, жовтень - грудень. - Київ: Інститут журналістики, 2016
Анотація:
У статті досліджено специфіку формування іміджу підприємств громадського харчування в соціокультурному контексті. Проаналізовано природу виникнення іміджу як соціокультурного феномену, визначено основні блоки моделювання іміджу в соціокультурному вимірі, виявлено особливості формування іміджу підприємств сфери громадського харчування в умовах конкурентного споживчого ринку. Доведено, що формування іміджу ПСГХ відіграє важливу роль у зміцненні його конкурентоспроможності та сприяє економічному успіху.
The paper investigates the specificity of forming the image of catering enterprises in the social and cultural context. It is analyzed the nature of image appearance as a sociocultural phenomenon; it is defined the basic blocks of modeling catering enterprises image in the socio-cultural dimension, and the features of forming image of catering enterprises in the conditions of competitive consumer market. Also it is proved that image formation of catering enterprises plays an important role in strengthening of its competitiveness and promotes to economic success.
В статье исследуется специфика формирования имиджа предприятий общественного питания в социокультурном контексте. Проанализирована природа возникновения имиджа как социокультурного феномена&, определены основные блоки моделирования имиджа предприятий общественного питания в социокультурном измерении, выявлены особенности формирования имиджа предприятий сферы общественного питания в условиях конкурентного потребительского рынка. Доказано&, что формирование имиджа предприятия сферы общественного питания играет важную роль в укреплении его конкурентоспособности и содействует экономическому успеху.
