Опис документа:
| |
Шифр: |
05 |
Авт. знак: |
Прог |
Назва: | Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі |
Паралельна назва: |
Progressive technique and technologies of food production enterprises, catering business |
Від. щодо назв.: |
збірник наукових праць |
Відповідальність: |
М-во освіти і науки України ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; редкол.: Черевко О.І., Михайлов В.М., Прасол С.В. [та ін.] |
Видавництво: | ХДУХТ |
Місто: | Харків |
Рік: | 2019 |
Номер частини: |
Вип. 1 (29) |
Сторінок: | 286, [1] с. |
ISSN: |
2312-3990 |
Тип документу: |
Журнал |
Примітки: |
Резюме укр., рос., англ. мовами |
Пошук: заповніть хоча б одне з полів
|
|