Опис документа:
| |
Шифр: |
66 |
Авт. знак: |
Харч |
Автор: | Євлаш В.В., Торяник О.І., Коваленко В.О., Аксьонова О.Ф., Отрошко Н.О. та ін. |
Назва: | Харчова хімія |
Від. щодо назв.: |
навч. посібник для студентів ВНЗ |
Відповідальність: |
Євлаш В.В. [та ін.] ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі |
Видавництво: | Світ книг |
Місто: | Харків |
Рік: | 2016 |
Відомості про видання: |
Вид. 2-ге, стер. |
Сторінок: | 503, [1] с. |
ББК: |
641.1+664:577.1](075.8) |
ISBN: | 978-966-2678-07-9 |
Тип документу: |
Книга |
Пошук: заповніть хоча б одне з полів
|
|