Опис документа:
| |
| Шифр: |
66 |
| Авт. знак: |
Харч |
| Автор: | Євлаш В.В., Торяник О.І., Коваленко В.О., Аксьонова О.Ф., Отрошко Н.О. та ін. |
| Назва: | Харчова хімія |
| Від. щодо назв.: |
навч. посібник для студентів ВНЗ |
| Відповідальність: |
Євлаш В.В. [та ін.] ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі |
| Видавництво: | Світ книг |
| Місто: | Харків |
| Рік: | 2016 |
| Відомості про видання: |
Вид. 2-ге, стер. |
| Сторінок: | 503, [1] с. |
| ББК: |
641.1+664:577.1](075.8) |
| ISBN: | 978-966-2678-07-9 |
| Тип документу: |
Книга |
З 31.12.2014 по 01.03.2015 Наукова бібліотека
читачів не обслуговує.
|
|
|
|
|
