Функции грузинского языка и иврита у грузинских евреев зависят от расселения евреев, их возраста и социального положения. В Грузии разговорным языком евреев являлся грузинский язык, употребление которого отличалось в зависимости от ситуаций. Евреи, получившие русское образование, были билингвами. После возвращения в Израиль для большинства евреев старшего поколения родным языком по-прежнему остался грузинский. Что касается среднего поколения, его представители являются, в основном, билингвами: знают грузинский и иврит или же русский и иврит. Для младшего же поколения родным языком является иврит.
