Літературознавчі студії: збірник наукових праць / Київ. нац. ун-т ім. Т. Шевченка, Ін-т філол.. Вип. 44, ч. 1. - Київ: Київський університет, 2015
Анотація:
Стаття присвячена дослідженню трапези в українському фольклорі, зокрема його значення для утвердження цивілізованості. Трапеза розглядається як інтерсеміотичний фольклорний текст, цілісна знакова система і система комунікації, виражена вербальними та невербальними засобами, зумовлена існуванням у носіїв фольклору низки потреб. Соціалізуюча функція дискурсу трапези в українському фольклорі виявляється у формуванні опозиції прийнятної/неприйнятної харчової поведінки; при цьому прийнятна поведінка пов"язана з розвитком, зрілістю, суспільною доречністю, а неприйнятна - з дикістю, регресією та канібалізмом. Важливу роль у формуванні прийнятних поведінкових патернів відіграє актуалізація текстів, котрі засуджують неприйнятну харчову поведінку, змальовують негативні наслідки порушення табу і презентують санкціоновані суспільством настанови. На прикладі казок та меморатів прослідковано специфіку настанов, спрямованих на формування та підтримку соціалізуючої функції дискурсу трапези в українському фольклорі.
Статья посвящена исследованию трапезы в украинском фольклоре, в частности ее значения для утверждения цивилизованности. Трапеза рассматривается как интерсемиотический фольклорный текст, целостная знаковая система и система коммуникации, выраженная ве&рбальными и невербальными компонентами и обусловленная существованием у носителей фольклора ряда потребностей. Социализирующая функция дискурса трапезы в украинском фольклоре проявляется в формировании оппозиции приемлемого / неприемлемого пищевого п&оведения; при этом приемлемое поведение связано с развитием, взрослостью, общественной уместностью, а неприемлемое - с дикостью, регрессией, недоразвитостью и каннибализмом. Важную роль в формировании приемлемых поведенческих паттернов играет актуали&зация текстов, которые осуждают неприемлемое пищевое поведение, изображают негативные последствия нарушения табу и представляют санкционированные обществом установки. На примере сказок и меморат прослежена специфика установок, направленных на формиро&вание и поддержание социализирующей функции дискурса трапезы в украинском фольклоре.
The article investigates food in Ukrainian folklore and social functions of food. Food is investigated as a text, complete sign system and communication system. Fol&klore is seen as verbal and non-verbal communication in the folklore context. Food discourse in Ukrainian is connected with oppositions of acceptable/unacceptable eating behavior. An acceptable eating behavior is associated with personal development &and progress. An unacceptable eating behavior is associated with the savage, regression, underdevelopment and cannibalism. Children fairy tales play an important role in the formation of acceptable behavior patterns, as well as stories connected with& the negative consequences of breaking food taboos. Verbal texts are connected with the development and support of social function of food discourse in Ukrainian folklore.
