Содержание тяжелых металлов определено в кофе методом инверсионной вольтамперометрии. Пробоподготовка образцов выполнена окислительной минерализацией кофе в нитратной кислоте в присутствии пероксида водорода. Показано, что метод инверсионной вольтампепрометрии может быть успешно применен для определения цинка, кадмия, свинца и меди при их совместном присутствии в образцах кофе. Установлено, что содержание свинца и кадмия не превышают допустимые нормы.
Вміст важких металів визначено в каві методом інверсійної вольтамперометрії. Пробопідготовка зразків виконана окиснювальною мінералізацією кави в нітратній кислоті в присутності пероксиду водню. Показано, що метод інверсійної вольтамперометрії може бути успішно використаний для визначення цинку, кадмію,свинцю та міді за умови їх сумісної присутності в зразках напою. Встановлено, що вміст свинцю та кадмію не перевищує допустимі норми.
