В умовах in vitro було досліджено антиоксидантну активність та вміст антоціанів у проростках гречки та льону. В екстрактах листків гречки в умовах культури in vitro була продемонстрована висока антиоксидантна активність (78%). Антиоксидантна активність у проростках льону була нижчою чим у проростків гречки, які були вирощені як за умов in vivo, так і in vitro. Вміст антоціанів у проростків гречки та льону, вирощених за умов культури in vitro був нижчий порівняно з рослинами, що були вирощені за умов invivo. Поряд з цим стебла як гречки, так і льону характеризуються високим вмістом антоціанів, як за умов in vivo, так in vitro. Було продемонстровано залежність між антиоксидантною активністю та вмістом антоціанів у екстрактах проростків гречки та льону,що були вирощені, як за умов in vivo, так і in vitro.
В условиях in vitro было исследовано антиоксидантную активность и содержание антоцианов в проростках гречихи и льна. В экстрактах листьев гречихи в условиях культуры in vitro была продемонстрированавысокая антиоксидантная активность (78%). Антиоксидантная активность в проростках льна была ниже чем у проростков гречихи, которые были выращены как в условиях in vivo, так и in vitro. Содержание антоцианов у проростков гречихи и льна, выращенных в у&словиях культуры in vitro было ниже по сравнению с растениями, выращенных в условиях in vivo. Наряду с этим стебли как гречки, так и льна характеризуются высоким содержанием антоцианов, как в условиях in vivo, так in vitro. Было продемонстрировано за&висимость между антиоксидантной активностью и содержанием антоцианов в экстрактах проростков гречки и льна, выращенных, как в условиях in vivo, так и in vitro.
The antioxidant activity and anthocyanins content from extracts of seedlings of buckwheat& and flax plants which were growth under conditions in vitro has been studied. The high antioxidant activity (78%) in the extracts of buckwheat leaves in vitro culture has been observed. Antioxidant activity in the extarcts of flax seedlings was lowe&r than in the extracts of buckwheat seedlings, which were grown under both conditions as in vivo, and in vitro. The anthocyanins content in the seedlings of buckwheat and flax which were grown under in vitro conditions was lower compared with extract&s from buckwheat and flax seedlings that were were grown under conditions in vivo. At the same time the extraxts from stems of buckwheat and flax characterized by a high content of anthocyanins at the both growth conditions - in vivo and in vitro. Th&e correlation between antioxidant activity and anthocyanins content in inverstigated extracts of sedlings of buckwheat and flax has been observed.
