Методами монослойної техніки вивчалася поверхнева активність амінокислот, що входять до складу брадикініну і субстанції Р. З"ясовано, що ліпідні моношари прискорюють вихід амінокислот на поверхню розподілу фаз розчин електроліту - повітря. Припускається, що ліпідний матрикс плазматичних мембран відіграє роль каталізатора у процесі зв"язування амінокислотних залишків пептидних ланцюгів брадикініну і субстанції Р з клітинами.
