Розглянуто особливості впливу оновлення основних засобів на господарські показники діяльності підприємств хлібопекарської галузі. З використанням методів кореляційно-регресійного аналізу визначено ступінь впливу амортизаційних відрахувань урозрізі напрямків оновлення на собівартість виробництва хліба.
The peculiarities of influence of renovation of fixed assets on economic indicators of enterprises activity of the baking industry are considered. The size of influence of depreciation on the cost of bread sold is determined.