На основі вивчення ксилемного сокоруху, накопичення сухої речовини, цукрі, вітаміну С, кислотності, нітратів у плодах помідорів за зміни температури субстрату вирощування показано необхідність модифікації осмотичного потенціалу живильного розчину в процесі вегетації.