Опис документа:
| |
| Шифр: |
А |
| Авт. знак: |
151049 |
| Автор: | Новосельская Л.П. |
| Назва: | Роль свободных J-аминокислот и нуклеотидов в формировании вкуса и запаха искусственного ароматизатора мяса |
| Від. щодо назв.: |
автореф. дисс. ... канд. биолог. наук : 03.00.04 |
| Відповідальність: |
Новосельская Л.П. ; КНУ им. Т.Г. Шевченко |
| Місто: | Киев |
| Рік: | 1986 |
| Сторінок: | 21 с. |
| ББК: |
Л92-13 |
| Тип документу: |
Автореферат |
З 31.12.2014 по 01.03.2015 Наукова бібліотека
читачів не обслуговує.
|
|
|
|
|
