В статье рассмотрены основные результаты научно-исследовательской и инновационной деятельности СГУТиКД за последние годы. Учитывается специфика университета, являющегося базовым вузом Юга России в подготовке специалистов для быстро развивающейся индустрии туризма и санаторно-курортной сферы страны. Аннотируются новые научно-исследовательские проекты и инновации, которые позволят университету активизировать свою деятельность, ориентированную на внедрение прикладных научных исследований в деятельность государственных предприятий и бизнес-сообщества.