Проведено визначення середовища, яке сприяє оптимальному зберіганню препаратів скоротливих білків з відновленням ними функціональних властивостей після розморожування. Показано, що при зберіганні препаратів з додаванням гліцеролу залишається контрольнийрівень АТФазної активності. Без додавання гліцеролу АТФазна активність міозину та актоміозину після розморожування є нижчою за контрольні значення.
Determination of the condition of medium for optimal storage of the contractile proteins with recovery their functional properties after unfreezing was carried out. It was shown that the ATPase activity does not change under the storage of the contractile proteins with glycerol. On the contrary the ATPase activity of the myosin and actomyosin after unfreezing without glycerol was lower its control level.
